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鱼酷烤鱼加盟店如何处理顾客投诉
2019-04-25 07:08 来源:未知
  承认顾客投诉事实,承诺尽快处理
 
  餐馆主管需要认真听取顾客的叙述,使顾客感到餐馆管理者十分重视他的投诉。听取顾客投诉时,要注视顾客,不时点头示意,使顾客感觉餐馆管理者在认真听取顾客的意见,不要当场反驳顾客的意见,要承认顾客投诉的事实,并对顾客说:“我理解,我明白,一定认真处理这件事情。”为了使顾客逐渐消气息怒,鱼酷烤鱼加盟负责人可以用自己的语言重复顾客的投诉,若遇上较真的顾客,在听取意见时,还应做记录,以示对顾客的尊重及对反映问题的重视。
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  表达同情和歉意
 
  要让顾客理解,餐馆非常关心每一位就餐的顾客。餐馆的负责人要不时地表示对顾客的同情,如“我们非常遗憾,非常抱歉听到此事,我们理解你现在的心情”等。假若加盟鱼酷烤鱼餐馆服顾客的投诉事宜应负责,或者餐馆应给予一定赔偿,餐馆就要向顾客表示歉意并说“对不起,我们一定严肃处理此事,并赔偿因此事给您带来的损失,感谢您对餐饮提出的宝贵意见。”
 
  同意顾客要求并决定采取措施
 
  作为餐馆负责人,要理解和明白鱼酷烤鱼顾客为什么抱怨和投诉,同时,采取行动纠正错误,一定要 让顾客知道并同意餐馆采取的处理决定及具体措施的内容。如果顾客不知道或不同意餐馆的处理决定,就不要盲目采取行动。
 
  感谢顾客的批评指教
 
  明智的餐馆负责人会感谢那些对餐馆服务水平或服务设施水准提出批评或指导意见的顾客,因为这些意见、抱怨甚至投诉,会协助餐馆提高自身的管理水平和服务质量。假如顾客遇到不满意的服务,既不告诉餐馆,也不做任何投诉,只讲给他的朋友们,这样就会极大地影响餐馆未来的客源市场=,影响餐馆的声誉。因此,当餐馆遇到顾客批评吗,抱怨甚至投诉的时候,不仅要欢迎,而且要感谢顾客。
 
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